Como RMS Автоматизация ресторанов. Программное обеспечение для управления рестораном

Заказать презентацию

Система управления ресторанным бизнесом

Ресторанный бизнес имеет вековую историю, но со временем он стал более сложной управляемой системой. Сочетание искусства приготовления пищи, высокого уровня обслуживания клиентов и финансового анализа требует нескольких ключевых компонентов для эффективного управления рестораном.

Для решения этих задач было создано программное обеспечение Como RMS, предназначенное для ресторанов, кафе, баров и пунктов общественного питания, способствующее повышению эффективности бизнеса HoReCa.

Автоматизированная система Como RMS включает набор инструментов, позволяющих владельцу или менеджеру ресторана контролировать все этапы повседневной деятельности — от приёма заказов и обслуживания до управления складом, взаимодействия с поставщиками, планирования персонала и финансового учёта. Эта система обеспечивает синхронный анализ данных, позволяя бизнесу принимать быстрые и правильные решения.

Топология ресторана и автоматизация бронирования столов

Создание топологии столов в зале:

  • Создавайте интерактивную карту столов в залах, адаптированную под реальную планировку ресторана. Эта функция поможет официантам быстро ориентироваться в размещении столов, упрощая обслуживание заказов клиентов.
  • Интуитивный дизайн с возможностью лёгкого изменения расстановки столов.
  • Различные цветовые обозначения для отображения статуса стола (свободен, занят, забронирован).

Автоматизация бронирования столов:

  • Автоматическая система бронирования столов работает через интегрированный календарь, позволяющий управлять бронированиями по расписанию, избегая повторных резервов и лишних сложностей.
  • Подтверждение бронирования через SMS или электронную почту.
  • Автоматическое сохранение деталей заказов клиентов.
  • Напоминания о приближающихся бронированиях.
Como Restaurant Dashboard-min

Контроль заказов и их передача на кухню

Сбор и передача заказов на кухню:

  • Система ресторана автоматически передаёт заказы на кухню, сокращая время обслуживания и исключая путаницу.
  • Заказы сортируются по очередности подачи, что обеспечивает точное и своевременное обслуживание.
  • Поэтапная организация заказов, отправляемых на кухню.
  • Автоматический выбор очередности подачи в зависимости от типа блюда.

Предварительные заказы для организации мероприятий:

  • Планирование и учёт предварительных заказов для мероприятий, банкетов или частных встреч.
  • Обеспечьте бесперебойную организацию мероприятий.
  • Сохранение деталей мероприятия: количество столов, число гостей, предпочтительные блюда.
  • Автоматизация закупок на основе заказа для расчёта недостающих ингредиентов, полуфабрикатов и напитков.
  • Автоматическая передача заказов на кухню по заранее заданному расписанию.
Como Restaurant 2

Меню и контроль остатков

Контроль запасов и остатков:
С помощью Como RMS контролируйте остатки товаров и ингредиентов, избегайте отказов в заказах из-за отсутствия запасов, обеспечивая полную доступность меню.

  • Автоматическое уменьшение запасов в зависимости от продаж.
  • Учёт складских остатков полуфабрикатов.
  • Автоматическое формирование дефектуры и создание заказов соответствующим поставщикам.

Создание меню и расчёт себестоимости:

  • Ввод и учёт рецептов блюд, включая вес ингредиентов/общий вес по рецепту.
  • Автоматический расчёт себестоимости на основе использованных ингредиентов и закупочных цен.
  • Автоматическое списание ингредиентов со склада при продаже согласно количествам в рецепте.
Como Restaurant Dish

Финансовые потоки и отчётность

Управление кассой и банковскими счетами:

  • Интеграция с POS-системой для быстрого и точного приёма платежей.
  • Многоформатные платежи: наличные, банковская карта и оплата через QR-код.
  • Модуль кассы: контроль наличных потоков, учёт денежных средств.
  • Управление банковскими счетами: детальный учёт доходов и расходов.

Финансовая отчётность:

Программное обеспечение Como RMS предоставляет полный пакет финансовой отчётности, который помогает руководителям бизнеса контролировать доходы, расходы и прибыль.

  • Ежедневные, еженедельные и ежемесячные отчёты по движению продаж и операциям.
  • Сводки продаж по блюдам, категориям и обслуживающему персоналу.
  • Прогнозы развития бизнеса на основе анализа исторических данных.
  • Отчёты о остатках товаров и сырья.
Como Restaurant Finansner